Svenska Österbotten är en region med betydande livsmedelsproduktion. Här produceras en stor del av landets
grönsaker som odlas i växthus och på friland. Produktionen av matpotatis är också betydande i landskapet.
Största delen av produktionen säljs i storparti till centralaffärer och mindre partiaffärer runt om i landet.

Begreppet regionproducerad mat syftar på matproduktion- och konsumtion, som använder det
egna närområdets råvaror och produktionsfaktorer, vilket därmed främjar områdets ekonomi och sysselsättning.
Regionproducerad mat är en förutsättning för ett framtida hållbart lantbruk.

Målsättningen är att öka användningen av regionproducerade livsmedel i storköken.
- motverka att antalet företagare inom naturbruksnäringen i Österbotten minskar samt att öka konsumtionen av
   hälsosam regionproducerad mat.
- påverka konsumenternas inställning till mat

Läs mera om projektet